Depoimentos
O que operadores dizem depois do trabalho
Relatos diretos de quem contratou a Sotavento para diagnóstico, manual de loja ou planejamento de expansão.
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Anos de campo
38
Manuais entregues
14
Redes atendidas
4,7
Média de avaliação
Relatos
O que nossos clientes relatam
Marcos Oliveira
Operador de rede · São Paulo, SP
"A revisão mostrou coisas que eu desconfiava mas não conseguia nomear. Tinha três unidades com desempenho bem diferente e não entendia por quê. O relatório final por unidade foi direto ao ponto — não era o que eu queria ouvir em alguns casos, mas era o que eu precisava saber."
Junho 2025 · Revisão de Franquia
Camila Ferreira
Supervisora regional · Ribeirão Preto, SP
"O manual que tínhamos era de 2019 e não refletia mais nada do que fazemos. A Letícia ficou uma semana na loja, entendeu a rotina de verdade, e o que entregou é o que o time usa agora. Os cards laminados foram ideia deles — não estava no escopo original, e fez diferença."
Maio 2025 · Manual de Loja
Ricardo Santos
Franqueador · Campinas, SP
"Contratei para revisar a operação de doze unidades antes de pensar em expansão. O que me surpreendeu foi a clareza sobre onde o manual pede algo que a operação não consegue cumprir de forma realista. Isso me poupou de colocar mais unidades num problema que ainda não estava resolvido."
Junho 2025 · Revisão de Franquia
Adriana Pimentel
Proprietária · Bauru, SP
"Fiz o planejamento de expansão. O que me ficou foi a avaliação de replicabilidade — ela mostrou que boa parte do que faz a minha loja funcionar depende de mim pessoalmente. Isso não estava visível antes. O plano de abertura levou isso em conta e ficou muito mais realista do que o que eu tinha em mente."
Abril 2025 · Planejamento de Expansão
Fernando Nunes
Diretor de operações · São José do Rio Preto, SP
"O que me chamou atenção foi a honestidade no diagnóstico. Tem consultor que entra e sai com o relatório em dez dias. Aqui ficaram três semanas na rede, visitaram oito unidades, falaram com todo mundo — e o resultado mostrou tanto o que funciona quanto o que não funciona, sem suavizar."
Maio 2025 · Revisão de Franquia
Juliana Braga
Gerente geral · Franca, SP
"O manual novo chegou junto com os cards para as lojas. Minha equipe de supervisão levou dois dias para se adaptar à nova estrutura — o que é muito menos do que esperávamos. A sessão de treinamento ajudou bastante. Não é um documento que ficou na pasta."
Junho 2025 · Manual de Loja
Estudos de caso
Projetos em detalhe
Rede de serviços pessoais — interior de SP
Revisão de Franquia · 4 semanas · 2025
Desafio
Rede com 16 unidades onde quatro lojas respondiam por mais da metade das reclamações de clientes, mas sem dados claros sobre o que as diferenciava das demais.
Trabalho realizado
Visitamos oito unidades — as quatro problemáticas e quatro de alto desempenho — e comparamos o que cada uma fazia na prática. As entrevistas com supervisores revelaram padrões que o manual não descrevia.
Resultado
A liderança da rede recebeu um diagnóstico por unidade e três pontos específicos de adequação do manual. O primeiro ajuste foi implementado nas quatro unidades problemáticas no mês seguinte.
"O que mais nos ajudou foi ver por escrito o que as boas lojas fazem que a gente nunca tinha colocado no manual. Era conhecimento que existia, mas só na cabeça de algumas pessoas."
Varejo de alimentação — Ribeirão Preto, SP
Manual de Loja · 7 semanas · 2025
Desafio
Dois pontos de venda com turnover alto de funcionários. Cada novo colaborador dependia de treinamento informal de colegas — o que gerava variação e retrabalho.
Trabalho realizado
Observação em dois turnos diferentes por três semanas. O foco foi na abertura e no fechamento, que eram os momentos com mais variação. Escrevemos o manual e depois testamos com dois funcionários novos antes da entrega.
Resultado
O tempo de integração de novos funcionários caiu de duas semanas para cinco dias. Os cards laminados ficaram no balcão — é o que o time consulta quando surge dúvida, em vez de perguntar para o gerente.
"Antes o novo funcionário dependia de alguém com tempo para explicar. Agora ele tem o card e consegue trabalhar. Parece simples, mas fez diferença no dia a dia."
Serviços especializados — Araraquara, SP
Planejamento de Expansão · 5 meses · 2024–2025
Desafio
Operador com um ponto de venda sólido querendo abrir o segundo. Tinha capital disponível, mas sem clareza se a operação funcionaria sem a sua presença diária.
Trabalho realizado
Mapeamos cada processo da unidade e separamos o que dependia do sócio do que o processo sustentava sozinho. Isso levou ao redesenho de duas funções antes de iniciar qualquer planejamento de abertura.
Resultado
A segunda unidade abriu seis meses após o final do engajamento, com um gerente contratado para funções que antes dependiam do sócio. O plano sequenciou a abertura para depois da consolidação dessas funções.
"A avaliação de replicabilidade foi o que mudou a minha percepção. Eu achava que estava pronto para abrir. O resultado mostrou que faltavam dois passos antes disso — e eram passos que eu não teria identificado sozinho."
Contato
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Telefone
+55 (16) 3690-2748Endereço
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Horário
Seg–Sex: 8h30–18h
Sáb: 9h–12h
Credenciais
Reconhecimentos profissionais
Membro da ABF — Associação Brasileira de Franchising
Participação ativa em grupos de trabalho sobre padronização operacional.
Pós-graduação em Gestão de Operações — FGV
Equipe com formação especializada em operações e gestão de redes de negócios.
Próximo passo
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